山梨県笛吹市で栽培されたオリーブの実をブレンドして搾油したオリーブオイルです。
山梨の厳しくも豊かな自然に育まれたオリーブたちが奏でる、変化に富んだ美味しさをお楽しみください。

自家農園で栽培した、5品種のオリーブをブレンドしたエクストラバージンオイルです。
(生産者のテイスティングノートです)まず感じられるのはコラティーナとコロネイキのまろやかな旨味にピクアルのフルーティさ。そこに華やかでデリケートな香りを添えるのはアルベキーナ。そして最後にミッションの力強く爽やかな辛味が駆け抜けていき、奥深い余韻を残します。

青いバナナ・青いトマト・青いりんご・葉っぱのようなさわやかなな香り。青いバナナ・ナッツのような甘やかな旨みがたっぷり広がっていきます。最後にピリッと辛みがアクセントになります。

パン・野菜サラダ・白身魚の刺身(カルパッチョ)・トマト・豆腐など。

maruu(マルウ) オリーブオイルのオリーブ農園がある笛吹市御坂町は、甲府盆地や南アルプスを一望できる標高３００～４００ｍのエリア。降水量が少なく、日照時間が長いうえ、山々が育んだ豊富な水資源があり、夏は湿度も低く害虫の被害も少なく、オリーブ栽培に適した土地といわれています。

生産者の内海さんは15年前くらいから小豆島に渡り、栽培や採油等の前線に数年経験を積み、山梨笛吹市に2017年頃に移住。国産のオリーブオイルの最前線で培った経験・実績を活かして、現在は山梨でオリーブの栽培と搾油を試行錯誤を重ねながら挑戦し続けています。