2022年産入荷！2022年産はやさしい味わいなので、初心者にもオススメ。お料理好きな方にオススメの品種。生食・イタリアン・和食・お野菜・魚介まで◎
2022年産はみずみずしいやさしい味わいとなりました。初心者でもお試ししやすいです。
青いトマトや刈りたての草、ハーブの香りがやさしく感じられます。
熟したトマトのようなフルーティな味わいと、葉野菜のようなみずみずしい苦味。白ネギや生姜のような辛味が広がります。ハーブや薬味のように料理や食材を引き立てます。
ノッチェラーラは品種の名前で「エトネア」はシチリア島にあるエトナ山に由来しています。
レストラン様ではハーブサラダや前菜の盛り合わせ、ホテルのモーニングのパンにお使いいただいています。
青いトマトや刈りたての草、ハーブの香りがやさしく感じられます。
熟したトマトのようなフルーティな味わいと、葉野菜のようなみずみずしい苦味。白ネギや生姜のような辛味が広がります。ハーブや薬味のように料理や食材を引き立てます。
ノッチェラーラは品種の名前で「エトネア」はシチリア島にあるエトナ山に由来しています。
レストラン様ではハーブサラダや前菜の盛り合わせ、ホテルのモーニングのパンにお使いいただいています。
●おすすめの食材・料理・食べ方など
料理や素材の旨味を引き出してくれますので、お料理や仕上げにお試しください。
トマトやハーブ、グリーンリーフのサラダにおすすめです。
カルパッチョはマグロ・サーモンなどに。いわし・さんま・さばなどのお魚を焼いたものに少しかけて薬味代わりに。
風味の強いパンと合わせても美味しいです。
生ハムやチーズにかけると臭みを消して、クリーミーな味わいにしてくれます。
トマトソース作り、オイルパスタのベースにもおすすめ。
季節のお野菜のおひたしに少しかけてみてください。出汁や醤油との相性がいいです。
納豆・お味噌汁にもどうぞ。
トマトやハーブ、グリーンリーフのサラダにおすすめです。
カルパッチョはマグロ・サーモンなどに。いわし・さんま・さばなどのお魚を焼いたものに少しかけて薬味代わりに。
風味の強いパンと合わせても美味しいです。
生ハムやチーズにかけると臭みを消して、クリーミーな味わいにしてくれます。
トマトソース作り、オイルパスタのベースにもおすすめ。
季節のお野菜のおひたしに少しかけてみてください。出汁や醤油との相性がいいです。
納豆・お味噌汁にもどうぞ。
