◆2019年産 入荷いたしました。
イタリア・シチリア島の搾りたてのオリーブオイル「ロルイ ノヴェッロ」の御予約を承ります。ノヴェッロは収穫・搾油して数日以内で充填されるので、オリーブ果実のフレッシュな香りや苦味や辛味を感じられます。
通年オリーブの「旬」を楽しむことのできる、まさに搾りたてのジュースです！！
　

🍅トンダイブレア種
搾りたて感のある刈ったばかりの草やりんご、花のような香りが駆け上ります。フルーティでマイルドな果実感を楽しめます。2019年産のトンダイブレアは甘み旨みもしっかりありますが、緑茶や野菜の苦味や渋味も感じる濃厚な味わい。最後にスパイス感の強い辛味もあり味を引き締めてくれます。
おすすめの食べ方：パン・サラダ・トマト料理(生トマト刻んで塩やビネガーなど・トマトパスタ・ミネストローネなどのスープ)、焼魚の最後の仕上げやいつものカルパッチョにも。香りを楽しみたい方に。

🌿ノッチェラーラ・デル・エトネア種
通年のノッチェラーラ・デル・エトネアで感じられるやさしいハーブの香りもノヴェッロでは強く感じられます。青いトマトや草原や刈りたての草、ハーブのような香りもありつつ、口に含むとオリーブのみずみずしい果汁感を楽しめる。フルーティーさも旨味も苦味も感じられます。生姜のような辛味に変わりジワーっと余韻が続きます。2019年産のノッチェラーラ・デル・エトネアもしっかりとした味わいです。
焼き魚やステーキ、お味噌汁や納豆、トマト料理にもよく合います。煮込み料理やスパイス料理や味が色々楽しめる料理にも楽しくなるノッチェラーラ・デル・エトネア種をお試しください。パスタソースやオイルパスタも◎。チーズなどにも是非。味わいを楽しみたい方に。

500ml瓶 / 4,500円(税込)
250ml瓶 / 2,800円(税込)
100ml瓶 / 1,900円(税込)
3L缶業務用 / 15,000円(税込)

2018年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。

ノッチェラーラ・デル・エトネア種は上品でやさしい仕上がりとなりました。
トマトや葉っぱの香りがかすかに香ります。
緑茶のような苦味・渋味が混じった旨みと、生姜のような持続する辛味が余韻とともにじんわりと広がります。

デリケートになった分、和食などに是非今年はお試しいただきたいです。
ひじき煮や切り干し大根にかけて。
いわし・さんま・さばなどの青魚の焼いたものに少しかけて薬味代わりに。
生ハムやチーズは臭みを消して、クリーミーな味わいにしてくれます。オイルパスタにおすすめ。
季節のお野菜のおひたしに少しかけてみてください。苦味を感じられ野菜のうま味を引き立てます。醤油・鰹節とともに。
お野菜の苦味を引き立てたい時はノッチェラーラ・デル・エトネアを少しプラスするのも良いです。

収穫開始日：2018年10月6日から約10日間
酸度：0.51％
　
●500ml瓶：3,500円(税込)
●250ml瓶：2,200円(税込)
●100ml瓶：1,500円(税込)
●3L缶業務用：13,000円(税込)

「桃」の香りを思わせるオリーブオイル
OLIVE JAPAN 2年連続 最優秀賞 受賞 (2016 2017)
　
2018年秋／2017年秋 収穫・搾油分。
産地：アメリカ カリフォルニア州北部 コーニング産
品種：アスコラーノ
　
桃の香りで人気の唯一無二の魅惑の品種♪若芽や花の香りもあります。
お子様からプロの方まで愛され、やさしい甘みとフレッシュなアーモンドのような苦味とペッパーの辛味が、デリケートながら洗練された味わいになりました。
　
パン(米粉パンやドライフルーツ入りのパンは特にオススメ)・豆腐・蒸し野菜・豚肉・白身魚にもどうぞ。
アイスクリームやフルーツと合わせてみてください。ヨーグルトも良いですね。
夏には桃とモッツァレラチーズで「桃のカプレーゼ」是非お試しください。
苦味・辛味に抵抗がある、お子様やオリーブオイル初心者の方は、ルセロのアスコラーノでパンやサラダをお試しください。
　　　
サイズ：100mlと250ml瓶と500ml瓶お選びいただけます。
2018年収穫分
●100ml瓶 ／ 1,836円(税込)
●250ml瓶 ／ 3,132円(税込)
●500ml瓶 ／ 4,860円(税込)
　
2017年収穫分
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【金賞】
●100ml瓶 ／ 完売致しました

2018年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：トンダイブレア。シチリア島の主要・人気品種です。

青々しいトマトが強く香り、ハーブの風味や辛味もしっかりある品種ですが、
今年はかなりデリケートな仕上がりとなりました。
サラダや豆腐やスープかけて、白身魚のカルパッチョなど素材を生かしつつ、トンダイブレアの生食としてお召し上がりください。
　
収穫開始日：2018年10月6日から約10日間
酸度：0.52％
　
●500ml瓶：3,500円(税込)
●250ml瓶：2,200円(税込)
●100ml瓶：1,500円(税込)
●3L缶業務用：13,000円(税込)

　
【在庫情報】2019年7月現在、業務用3L缶のみとなりました。
2019年産のロルイ ノヴェッロは11月中旬入荷(8月中旬より予約開始)
2019年産の通年販売分は1月下旬～2月初旬の入荷予定です。

「青いりんご」の香りを思わせるオリーブオイル
　
2018年秋 収穫・搾油分。
産地：スペイン アンダルシア州 アクラ村
品種：アルベキーナ
OLIVE JAPAN 2019 国際オリーブオイルコンテスト 銀賞受賞
　
青いりんごのようなさわやかな香りとオリーブの果実の味わいの中にじんわり広がる辛みの余韻が特徴的なバランスの良いオリーブオイルです。
お試し用にも、プレゼントにも使いやすい、ちょうどいいバランスです。
　
サイズ：100mlと250ml瓶と500ml瓶お選びいただけます。
●100ml瓶：1,620円(税込) セール価格！2017年収穫・2020年6月賞味期限
●250ml瓶：2,800円(税込)
●500ml瓶：4,500円(税込)
＊2018年10月20日収穫開始
＊酸度 0.1％台

「スペインの実力派」オリーブオイル
OLIVE JAPAN 2019 国際オリーブオイルコンテスト 金賞 受賞
　
2018年秋 収穫・搾油分。
産地：スペイン アンダルシア州 アクラ村
品種：ピクアル
OLIVE JAPAN 2019 国際オリーブオイルコンテスト 金賞受賞
　
トマトや若草のような清涼感のある香りとキュウリやハーブのような澄み切った爽やかな味わいに胡椒のような辛みの余韻がいつまでも楽しめる実力派オリーブオイルです。
魚介料理、お肉料理、スパイス料理、にんにく料理など塩味や味が濃いお料理と良く合います。
お料理がお好きな方にぜひオススメしたい、香り味わいともに高い評価のオリーブオイルです。
　
サイズ：100ml瓶と250ml瓶と500ml瓶のスクエアボトルでお選びいただけます。
●100ml瓶：1,620円(税込)
●250ml瓶：2,800円(税込)
●500ml瓶：4,500円(税込)
＊2018年10月25日収穫開始
＊酸度 0.1％台