◆2019年産 ご予約受付中！
イタリア・シチリア島の搾りたてのオリーブオイル「ロルイ ノヴェッロ」の御予約を承ります。 通年流通しているオリーブオイルは搾油後、窒素充填されたタンクに２ヶ月保管され、オリーブの果肉成分を自然沈殿させた上澄みオリーブオイルをボトル充填しています。
一方、ノヴェッロは収穫・搾油して数日以内で充填します。そのため、オリーブ果実のフレッシュな香りや苦味や辛味を感じられます。
通年オリーブの「旬」を楽しむことのできる、まさに搾りたてのジュースです！！

◆先行予約 受付期間
2019年8月9日17時00分～2019年9月30日16時59分 御注文完了分まで。
商品のお届けは2019年11月上旬～中旬の予定です。
予約期間終了後、通常販売となります。通常販売分は数量限定となり、早期終了する場合がございます。ご了承ください。
御予約期間にお申込みされるのをお勧めいたします。

＊受注生産の為、キャンセル不可となります。ご了承ください。
＊ノヴェッロ以外の商品とご注文の場合はノヴェッロ到着後、一緒にお届けいたします。
＊決済方法につきましては、クレジットカード・各種銀行振込・払込票等での事前決済のみとなります。後払い決済は非対応です。


🍅トンダイブレア種
オリーブのフレッシュさを感じる濃いグリーンカラー。
刈りたての草やりんごやトマト、花のような香りを感じられ、生のトマトを食べてるかのような果実感があります。
ノヴェッロならではのスッキリとしたフルーティーな風味と胡椒のような辛味も爽やかです。人気品種のノヴェッロです。
おすすめの食べ方：パン・サラダ・トマト料理(生トマト刻んで塩やビネガーなど・トマトパスタ・ミネストローネなどのスープ)、焼魚の最後の仕上げやいつものカルパッチョにも。香りを楽しみたい方に。
2017年・2018年のノヴェッロの風味・味わいを元にご紹介しています。

🌿ノッチェラーラ・デル・エトネア種
緑茶のような黄色がかったグリーンカラー。
りんご・トマトのフルーツの香りと、若草やハーブのような香りをそれぞれ感じ複雑性抜群。
緑茶の渋味や旨み、わさび菜・ピーマンのような苦味もあり、生姜のような辛味が後からじわじわ駆け上っていくような余韻が印象的です。
焼き魚やステーキ、お味噌汁や納豆、トマト料理にもよく合います。味わいを楽しみたい方に。
　
ノヴェッロは開封後1～2ヶ月を目標に使い切って頂くようオススメしています。
また、賞味期限にかかわらず2020年の春ごろまでにお召し上がりください。
　
500ml瓶 / 4,000円(税込) 通常販売価格 4,500円(税込)
250ml瓶 / 2,500円(税込) 通常販売価格 2,800円(税込)
100ml瓶 / 1,700円(税込) 通常販売価格 1,900円(税込)
3L缶業務用 / 15,000円(税込)

2017年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：トンダイブレア。シチリア島の主要・人気品種です。
青々しいトマトが強く香り、ハーブの風味や辛味もしっかりありますので、パンやサラダ、お肉料理の仕上げにもピッタリです。
酸度：0.18％
サイズ：100ml瓶タイプ。お試しサイズ。
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【金賞】

●100ml瓶：1,500円(税込)
【20％OFF】セール期間中！
【1,200円】(税込)

2017年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。
ナスやハーブ、青く茂る葉っぱの香りが特徴的です。
上品で優しい味わい。苦味と辛味の余韻を楽しんでいただけます。
青魚や生ハム・チーズなどにお試しいただくと、臭みが消えクリーミーな味わいになります。
薬味のように最後の仕上げにふわりとかけてもお召し上がりください。
食材のうま味を引き出す品種です。
酸度：0.33％
サイズ：250ml瓶タイプ
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【銀賞】

●250ml瓶：2,200円(税込)
【40％OFF】セール期間中！【1,320円】(税込) 賞味期限2019年10月

2017年秋 収穫・搾油分。イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。品種：ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。今回のノッチェラーラ・デル・エトネア種は上品でやさしい仕上がりとなりました。
ナスやハーブ、青く茂る葉っぱの香り。緑茶のような苦みと味わいを感じたあと、生姜のような持続する辛味が余韻とともにじんわりと広がり旨みへと変化します。
いわし・さんま・さば、などの青魚にかけて。焼魚にかけても大根おろしのような辛みがクセになります。
生ハムやチーズは臭みを消して、クリーミーな味わいにしてくれます。オイルパスタにおすすめ。
季節のお野菜のおひたしに少しかけてみてください。苦味を感じられ野菜のうま味を引き立てます。醤油・鰹節とともに。
お野菜の苦味を引き立てたい時はノッチェラーラ・デル・エトネアを少しプラスするのも良いです。
オリーブオイルソムリエがおすすめするエキストラバージンオリーブオイルです。
酸度：0.33％サイズ：100ml瓶タイプ。お試しサイズ。
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【銀賞】

●100ml瓶：1,500円(税込)
【40％OFF】セール期間中！【900円】(税込) 賞味期限2019年10月

2018年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。

ノッチェラーラ・デル・エトネア種は上品でやさしい仕上がりとなりました。
トマトや葉っぱの香りがかすかに香ります。
緑茶のような苦味・渋味が混じった旨みと、生姜のような持続する辛味が余韻とともにじんわりと広がります。

デリケートになった分、和食などに是非今年はお試しいただきたいです。
ひじき煮や切り干し大根にかけて。
いわし・さんま・さばなどの青魚の焼いたものに少しかけて薬味代わりに。
生ハムやチーズは臭みを消して、クリーミーな味わいにしてくれます。オイルパスタにおすすめ。
季節のお野菜のおひたしに少しかけてみてください。苦味を感じられ野菜のうま味を引き立てます。醤油・鰹節とともに。
お野菜の苦味を引き立てたい時はノッチェラーラ・デル・エトネアを少しプラスするのも良いです。

収穫開始日：2018年10月6日から約10日間
酸度：0.51％
　
●500ml瓶：3,500円(税込)
●250ml瓶：2,200円(税込)
●100ml瓶：1,500円(税込)
●3L缶業務用：13,000円(税込)

「桃」の香りを思わせるオリーブオイル
OLIVE JAPAN 2年連続 最優秀賞 受賞 (2016 2017)
　
2018年秋／2017年秋 収穫・搾油分。
産地：アメリカ カリフォルニア州北部 コーニング産
品種：アスコラーノ
　
桃の香りで人気の唯一無二の魅惑の品種♪若芽や花の香りもあります。
お子様からプロの方まで愛され、やさしい甘みとフレッシュなアーモンドのような苦味とペッパーの辛味が、デリケートながら洗練された味わいになりました。
　
パン(米粉パンやドライフルーツ入りのパンは特にオススメ)・豆腐・蒸し野菜・豚肉・白身魚にもどうぞ。
アイスクリームやフルーツと合わせてみてください。ヨーグルトも良いですね。
夏には桃とモッツァレラチーズで「桃のカプレーゼ」是非お試しください。
苦味・辛味に抵抗がある、お子様やオリーブオイル初心者の方は、ルセロのアスコラーノでパンやサラダをお試しください。
　　　
サイズ：100mlと250ml瓶と500ml瓶お選びいただけます。
2018年収穫分
●100ml瓶 ／ 1,836円(税込)
●250ml瓶 ／ 3,132円(税込)
●500ml瓶 ／ 4,860円(税込)
　
2017年収穫分 10％OFF！
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【金賞】
●100ml瓶 ／ 1,752円(税込)⇒【10％OFF】1,550円(税込)
●250ml瓶 ／ 3,024円(税込)⇒【10％OFF】2,700円(税込)
●500ml瓶 ／ 4,752円(税込)⇒【10％OFF】4,250円(税込)

2018年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：トンダイブレア。シチリア島の主要・人気品種です。

青々しいトマトが強く香り、ハーブの風味や辛味もしっかりある品種ですが、
今年はかなりデリケートな仕上がりとなりました。
サラダや豆腐やスープかけて、白身魚のカルパッチョなど素材を生かしつつ、トンダイブレアの生食としてお召し上がりください。
　
収穫開始日：2018年10月6日から約10日間
酸度：0.52％
　
●500ml瓶：3,500円(税込)
●250ml瓶：2,200円(税込)
●100ml瓶：1,500円(税込)
●3L缶業務用：13,000円(税込)

　
【在庫情報】2019年7月現在、業務用3L缶のみとなりました。
2019年産のロルイ ノヴェッロは11月中旬入荷(8月中旬より予約開始)
2019年産の通年販売分は1月下旬～2月初旬の入荷予定です。

「青いりんご」の香りを思わせるオリーブオイル
　
2018年秋 収穫・搾油分。
産地：スペイン アンダルシア州 アクラ村
品種：アルベキーナ
OLIVE JAPAN 2019 国際オリーブオイルコンテスト 銀賞受賞
　
青いりんごのようなさわやかな香りとオリーブの果実の味わいの中にじんわり広がる辛みの余韻が特徴的なバランスの良いオリーブオイルです。
お試し用にも、プレゼントにも使いやすい、ちょうどいいバランスです。
　
サイズ：100mlと250ml瓶と500ml瓶お選びいただけます。
●100ml瓶：1,620円(税込) セール価格！2017年収穫・2020年6月賞味期限
●250ml瓶：2,800円(税込)
●500ml瓶：4,500円(税込)
＊2018年10月20日収穫開始
＊酸度 0.1％台

「スペインの実力派」オリーブオイル
OLIVE JAPAN 2019 国際オリーブオイルコンテスト 金賞 受賞
　
2018年秋 収穫・搾油分。
産地：スペイン アンダルシア州 アクラ村
品種：ピクアル
OLIVE JAPAN 2019 国際オリーブオイルコンテスト 金賞受賞
　
トマトや若草のような清涼感のある香りとキュウリやハーブのような澄み切った爽やかな味わいに胡椒のような辛みの余韻がいつまでも楽しめる実力派オリーブオイルです。
魚介料理、お肉料理、スパイス料理、にんにく料理など塩味や味が濃いお料理と良く合います。
お料理がお好きな方にぜひオススメしたい、香り味わいともに高い評価のオリーブオイルです。
　
サイズ：100ml瓶と250ml瓶と500ml瓶のスクエアボトルでお選びいただけます。
●100ml瓶：1,620円(税込)
●250ml瓶：2,800円(税込)
●500ml瓶：4,500円(税込)
＊2018年10月25日収穫開始
＊酸度 0.1％台