2018年秋収穫 オリーブオイルノヴェッロ予約受付中！

この時期だけしか味わえない、オリーブオイルをシチリア・ピニャターロ農園からお届けします。
ピニャターロ農園では2017年9月下旬〜10月上旬にかけてオリーブの収穫と搾油を行う予定です。

【１】トンダイブレア種のノヴェッロの特徴
さわやかな草やトマトの香りが駆け上り、まさにトマトを食べてるかのような果実感を楽しめました。辛い大根のようなスパイシーな余韻が印象的でした(2017年収穫分ノヴェッロのテイスティングノート)

【２】ノッチェラーラ・デル・エトネア種のノヴェッロの特徴
通年のものよりも断然香り高く、ハーブと草・トマトの香りを感じられました。緑茶やわさび菜・ルッコラの苦味が辛味に変わりジワジワと駆け上っていく力強い味わいでした。おろし生姜のような辛味がじんわり持続しました。(2017年収穫分ノヴェッロのテイスティングノート)

販売価格(各種)
500ml： 4,500円
250ml： 2,800円
100ml： 1,900円

2017年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：トンダイブレア。シチリア島の主要・人気品種です。
青々しいトマトが強く香り、ハーブの風味や辛味もしっかりありますので、パンやサラダ、お肉料理の仕上げにもピッタリです。
酸度：0.18％
サイズ：100ml瓶タイプ。お試しサイズ。
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【金賞】

2017年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。
ナスやハーブ、青く茂る葉っぱの香りが特徴的です。
上品で優しい味わい。苦味と辛味の余韻を楽しんでいただけます。
青魚や生ハム・チーズなどにお試しいただくと、臭みが消えクリーミーな味わいになります。
薬味のように最後の仕上げにふわりとかけてもお召し上がりください。
食材のうま味を引き出す品種です。
酸度：0.33％
サイズ：500ml瓶タイプ。大容量サイズ。
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【銀賞】

2017年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。
ナスやハーブ、青く茂る葉っぱの香りが特徴的です。
上品で優しい味わい。苦味と辛味の余韻を楽しんでいただけます。
青魚や生ハム・チーズなどにお試しいただくと、臭みが消えクリーミーな味わいになります。
薬味のように最後の仕上げにふわりとかけてもお召し上がりください。
食材のうま味を引き出す品種です。
酸度：0.33％
サイズ：250ml瓶タイプ
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【銀賞】

2017年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。
ナスやハーブ、青く茂る葉っぱの香りが特徴的です。
上品で優しい味わい。苦味と辛味の余韻を楽しんでいただけます。
青魚や生ハム・チーズなどにお試しいただくと、臭みが消えクリーミーな味わいになります。
薬味のように最後の仕上げにふわりとかけてもお召し上がりください。
食材のうま味を引き出す品種です。
酸度：0.33％
サイズ：100ml瓶タイプ。お試しサイズ。
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【銀賞】

「桃」の香りを思わせるオリーブオイル
OLIVE JAPAN 2年連続 最優秀賞 受賞 (2016 2017)
　
2017年秋 収穫・搾油分。
産地：アメリカ カリフォルニア州北部 コーニング産
品種：アスコラーノ
　
桃の香りで人気の唯一無二の魅惑の品種♪若芽や花の香りもあります。
お子様からプロの方まで愛され、やさしい甘みとフレッシュなアーモンドのような苦味とペッパーの辛味が、デリケートながら洗練された味わいになりました。
　
パン(米粉パンやドライフルーツ入りのパンは特にオススメ)・豆腐・蒸し野菜・豚肉・白身魚にもどうぞ。
アイスクリームやフルーツと合わせてみてください。ヨーグルトも良いですね。
夏には桃とモッツァレラチーズで「桃のカプレーゼ」是非お試しください。
苦味・辛味に抵抗がある、お子様やオリーブオイル初心者の方は、ルセロのアスコラーノでパンやサラダをお試しください。
　
12月7日に遅めの収穫となりましたが、生産者の「最高の味を実現」できました。酸度は0.08％！
昨年は10月下旬でしたが、今年は忍耐強く収穫の時期まで大きな実に熟しました。
　　
サイズ：250ml瓶と500ml瓶お選びいただけます。
●100ml瓶：1,728円(税込)
●250ml瓶：3,024円(税込)
●500ml瓶：4,752円(税込)
＊12月7日収穫
＊酸度 0.08％

OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【金賞】

「花」の香りを思わせるオリーブオイル
　
2017年秋 収穫・搾油分。
産地：スペイン アンダルシア州 アクラ村
品種：アルベキーナ
　
りんごやジャスミンの優美な香りとオリーブの果実の味わいの中にじんわり広がる辛みの余韻が特徴的なエレガントなオリーブオイルです。
卵料理、エスニック料理、ドレッシング、マヨネーズ、お吸い物などによく合います。
様々な食材やお料理にお使いいただき新しいマリアージュを見つけてほしい、逸品です。

　
サイズ：250mlスクエアボトル

OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【銀賞】

「スペインの実力派」オリーブオイル
　
2017年秋 収穫・搾油分。
産地：スペイン アンダルシア州 アクラ村
品種：ピクアル
　
若草やミント、ウリのような清涼感のある香りとキュウリやハーブのような澄み切った爽やかな味わいに胡椒のような辛みの余韻がいつまでも楽しめる実力派オリーブオイルです。
魚介料理、お肉料理、スパイス料理、にんにく料理など塩味や味が濃いお料理と良く合います。
お料理がお好きな方にぜひオススメしたい、香り味わいともに高い評価のオリーブオイルです。

　
サイズ：250mlスクエアボトル


OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【金賞】