長らくお待たせいたしました！
今年も空輸便にて2019年産のロルイ オリーブオイルが届きました！
会員の皆様に限り、3月末までポイント3倍還元！！
　
2019年産 トンダイブレア
酸度：0.30％
過酸化物価：4.5meq／kg
ポリフェノール：140mg／kg
賞味期限：3L・500ml・250ml／2021年6月 100ml／2021年7月
　
2019年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：トンダイブレア。シチリア島の主要・人気品種です。

2019年産のロルイは2018年産に引き続き、繊細な仕上がりとなりましたが、香りと味わいのバランスが良く親しんでいただける味わいとなりました。
りんごやトマトや葉っぱのようなフレッシュな香りとアーモンドや野菜のような苦み、後に駆け上るペッパーのような辛みをお楽しみください。
　
なお、2019年産のトンダイブレアは生産者が出荷できる全てのストックを弊社で輸入いたしました。日本にある在庫限り、となります。

豆腐や野菜サラダや白身魚のカルパッチョなど、生食にお使いいただくのをオススメします。
あたたかい料理の最後にふわりとかけて頂くと、香りがフワっと広がります。
パスタ、野菜のポタージュなどにどうぞ。
　
収穫開始日：2019年9月30日から約25日間、雨天時は収穫を中断し時間がかかりました。

　
●500ml瓶：3,500円(税込)
●250ml瓶：2,200円(税込)
●100ml瓶：1,500円(税込)
●3L缶業務用：13,000円(税込)

長らくお待たせいたしました！今年も空輸便にて2019年産のロルイ オリーブオイルが届きました！
会員の皆様に限り、3月末までポイント3倍還元！！

酸度：0.40％
過酸化物価：7.4meq／kg
ポリフェノール：293mg／kg
賞味期限：500ml・250ml／2021年6月 100ml／2021年7月

2019年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種：ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。
　
2019年産のノッチェラーラ・デル・エトネア種はここ最近の傾向として、上品でやさしい仕上がりとなりました。
トマトや葉っぱやハーブの香りを軽やかに感じることができます。
緑茶や野菜のような苦味・渋味が混じった旨みと、生姜のような持続する辛味が余韻とともにじんわりと広がり、ロルイのノッチェラーラ・デル・エトネアの特徴を表現しています。

イタリアンはもちろんですが和食などにも引き続きお試しいただきたいです。
ひじき煮や切り干し大根にかけて。
いわし・さんま・さばなどの青魚の焼いたものに少しかけて薬味代わりに。
生ハムやチーズは臭みを消して、クリーミーな味わいにしてくれます。オイルパスタにおすすめ。
季節のお野菜のおひたしに少しかけてみてください。苦味を感じられ野菜のうま味を引き立てます。醤油・鰹節とともに。
お野菜の苦味を引き立てたい時はノッチェラーラ・デル・エトネアを少しプラスするのも良いです。
酸度：0.40％
　
収穫開始日：2019年9月30日から約25日間、雨天時は収穫を中断し時間がかかりました。
　
●500ml瓶：3,500円(税込)
●250ml瓶：2,200円(税込)
●100ml瓶：1,500円(税込)
●3L缶業務用：13,000円(税込)
〇250ml瓶：1,320円(税込) ←　2,200円(税込)　賞味期限：2020年4月 【40％OFF】

◆2019年産 入荷いたしました。
イタリア・シチリア島の搾りたてのオリーブオイル「ロルイ ノヴェッロ」の御予約を承ります。ノヴェッロは収穫・搾油して数日以内で充填されるので、オリーブ果実のフレッシュな香りや苦味や辛味を感じられます。
通年オリーブの「旬」を楽しむことのできる、まさに搾りたてのジュースです！！
　

🍅トンダイブレア種
搾りたて感のある刈ったばかりの草やりんご、花のような香りが駆け上ります。フルーティでマイルドな果実感を楽しめます。2019年産のトンダイブレアは甘み旨みもしっかりありますが、緑茶や野菜の苦味や渋味も感じる濃厚な味わい。最後にスパイス感の強い辛味もあり味を引き締めてくれます。
おすすめの食べ方：パン・サラダ・トマト料理(生トマト刻んで塩やビネガーなど・トマトパスタ・ミネストローネなどのスープ)、焼魚の最後の仕上げやいつものカルパッチョにも。香りを楽しみたい方に。

🌿ノッチェラーラ・デル・エトネア種
通年のノッチェラーラ・デル・エトネアで感じられるやさしいハーブの香りもノヴェッロでは強く感じられます。青いトマトや草原や刈りたての草、ハーブのような香りもありつつ、口に含むとオリーブのみずみずしい果汁感を楽しめる。フルーティーさも旨味も苦味も感じられます。生姜のような辛味に変わりジワーっと余韻が続きます。2019年産のノッチェラーラ・デル・エトネアもしっかりとした味わいです。
焼き魚やステーキ、お味噌汁や納豆、トマト料理にもよく合います。煮込み料理やスパイス料理や味が色々楽しめる料理にも楽しくなるノッチェラーラ・デル・エトネア種をお試しください。パスタソースやオイルパスタも◎。チーズなどにも是非。味わいを楽しみたい方に。

500ml瓶 / 4,500円(税込)
250ml瓶 / 2,800円(税込)ノッチェラーラ・デル・エトネア種在庫切れ
100ml瓶 / 1,900円(税込)ノッチェラーラ・デル・エトネア種在庫切れ
3L缶業務用 / 15,000円(税込)

モディカ チョコレート カカオ８５％ キャロブ入り 砂糖２％
アステカ文明より伝わる伝統製法で作られた「モディカ チョコレート」
カカオの香りとザクッとした食感をお楽しみください。
カカオ８５％とキャロブの粉末１３で９８％で占めますので、かなりビター！
砂糖も２％入ってますのがヘルシー志向の方向けの、にがうまなタイプなチョコレートです。

内容量：100g
賞味期限：2021年1月30日

OMED オーメッド
燻製オリーブオイル
産地：スペイン アンダルシア州南部 アクラ村
品種：アルベキーナ種・オリーブの種から燻した燻香
　
燻製の香りが甘美なオリーブオイルです。オリーブの種で燻し香り付けをしています。
生産者のガルシア・カッサス家は家族経営で最高品質のオリーブオイルを作るようにしています。持続可能な生産者として、彼らはオリーブの種を燃やした熱エネルギーで工場の使用電力の40％をまかなっています。

肉料理・魚介類のマリネ・チーズなどに。
ラップ等で30分～1時間マリネするだけでも食欲をそそる燻製香をたのしめます。
チーズトーストや目玉焼き、カルボナーラの仕上げにもどうぞ。
チャーハンを燻製オリーブオイルで香ばしくいただくこともできますよ。


●250ml瓶：3,500円(税込)

OMED オーメッド ワインビネガー4種 各250ml
●各 2,700円

オーメッドはスペイン北部のワインビネガー専業工場と提携しています。
赤ワインビネガー・白ワインビネガーはフレンチオークの木樽の中で12ヶ月熟成された、上質なワインの香りと果実味を感じられるフルーティーな味わいと洗練された酸味が秀逸です。
サラダやマリネ、チーズやビネガードリンクのお供にどうぞ。

◆赤ワインビネガー カベルネ・ソーヴィニョン
赤ワインで使われる代表品種「カベルネ・ソーヴィニョン」を原料に、果実の渋み・甘みと酸味が特徴。果実の香りも華やかでオークのアロマ。

生ハム・ローストビーフのサラダやお肉料理に。
グリル野菜のコク出しや風味づけに。
炭酸水で割ってビネガードリンクにも。すっきりとした酸味と果実の味わいをお楽しみください。

◆白ワインビネガー シャルドネ
白ワインビネガーは白ワインで使われる代表品種「シャルドネ」を原料に、果汁の甘みとさわやかな酸味が特徴。香りも爽やかでほんのりオークの香りも。

野菜サラダのドレッシング・白身魚のマリネのベースに。
洗練されたサラダ・マリネをお召し上がりいただけます。
炭酸水で割ってビネガードリンクにも。すっきりとした酸味と果実の味わいをお楽しみください。

◆ロゼビネガー
ロゼに使われるスペインの品種「トレパ」種を原料に、果実の甘みとコク、爽やかな酸味が特徴。 香りと桜色・ローズカラーのボトルも素敵です。

鶏肉・豚肉・魚介類のマリネ、ポテトサラダに。
炭酸水で割ってビネガードリンクにも。すっきりとした酸味と果実の味わいをお楽しみください。シャンパンゴールドカラーで食前ドリンクにどうぞ。

◆モスカテルビネガー
マスカットに近い甘味や果実味の華やかな「モスカテル」品種を使用。
はちみつや桃の風味もありフルーティ。

フルーツやサラダにピッタリ。フルーツのマリネにはこちらがオススメ！