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【OLIVE JAPAN2018 銀賞受賞】
ノッチェラーラ説明オリーブオイルソムリエ松本 オススメ料理 写真写真写真写真

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ロルイ ノッチェラーラ デル エトネア 2018
在庫切れ
ランキング4

【2018年秋収穫】【ノッチェラーラ・デル・エトネア種】ロルイ エキストラバージンオリーブオイル モンティイブレイ DOP カラティーノ【イタリア・シチリア/BIO/ノンフィルター】

1,500円(税込)
2018年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種:ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。

ノッチェラーラ・デル・エトネア種は上品でやさしい仕上がりとなりました。
トマトや葉っぱの香りがかすかに香ります。
緑茶のような苦味・渋味が混じった旨みと、生姜のような持続する辛味が余韻とともにじんわりと広がります。

デリケートになった分、和食などに是非今年はお試しいただきたいです。
ひじき煮や切り干し大根にかけて。
いわし・さんま・さばなどの青魚の焼いたものに少しかけて薬味代わりに。
生ハムやチーズは臭みを消して、クリーミーな味わいにしてくれます。オイルパスタにおすすめ。
季節のお野菜のおひたしに少しかけてみてください。苦味を感じられ野菜のうま味を引き立てます。醤油・鰹節とともに。
お野菜の苦味を引き立てたい時はノッチェラーラ・デル・エトネアを少しプラスするのも良いです。

収穫開始日:2018年10月6日から約10日間
酸度:現在生産者に確認中です。
 
●500ml瓶:3,500円(税込)
●250ml瓶:2,200円(税込)
●100ml瓶:1,500円(税込)
●3L缶業務用:18,000円(税込)
ロルイ ノヴェッロ 2018
ランキング5

【2018年秋収穫】【ノヴェッロ】ロルイ エキストラバージンオリーブオイル【トンダイブレア種】【ノッチェラーラ・デル・エトネア種【100ml】【500ml】【数量限定】

1,900円(税込)
2018年秋収穫 オリーブオイルノヴェッロ入荷いたしました!

この時期だけしか味わえない、オリーブオイルをシチリア・ピニャターロ農園からお届けします。
ピニャターロ農園では2018年10月6日から約10日間オリーブの収穫と搾油を行いました。

【1】トンダイブレア種のノヴェッロは搾りたて感のある濃いグリーンが特徴。刈ったばかりの草やトマト、花ののような香りが駆け上り、まさにトマトを食べてるかのような果実感を楽しめます。2018年のトンダイブレアは甘み旨みもしっかり感じる濃厚な味わい。アーモンドやバナナのようなノヴェッロはまさに搾りたてのジュースです。最後にピリッとくる辛みの余韻も爽やかです。(2018年収穫分ノヴェッロのテイスティングノート)

【2】ノッチェラーラ・デル・エトネア種のノヴェッロは緑茶のようなグリーンが特徴。青いりんご・青いトマト・ハーブのような香りを複雑かつエレガントに感じられます。緑茶やレタスのような・甘みや苦味から生姜のような辛味に変わりジワーっと余韻が続きます。今年のノッチェラーラ・デル・エトネアもしっかりとした味わいです。(2018年収穫分ノヴェッロのテイスティングノート)

販売価格(各種)
500ml: 4,500円
250ml: 2,800円
100ml: 1,900円
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商品 ノッチェ

購入数

【30%OFF】【2019年6月迄】【2017年秋収穫】【ノッチェラーラ・デル・エトネア種】【250ml瓶タイプ】ロルイ エキストラバージンオリーブオイル モンティイブレイ DOP カラティーノ【イタリア・シチリア/BIO/ノンフィルター】

1,540円(税込)
2017年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種:ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。
ナスやハーブ、青く茂る葉っぱの香りが特徴的です。
上品で優しい味わい。苦味と辛味の余韻を楽しんでいただけます。
青魚や生ハム・チーズなどにお試しいただくと、臭みが消えクリーミーな味わいになります。
薬味のように最後の仕上げにふわりとかけてもお召し上がりください。
食材のうま味を引き出す品種です。
酸度:0.33%
サイズ:250ml瓶タイプ
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【銀賞】

●250ml瓶:2,200円(税込)
【30%OFF】セール期間中!
【1,540円】(税込)
商品 ノッチェ

購入数

【30%OFF】【2019年6月迄】【2017年秋収穫】【ノッチェラーラ・デル・エトネア種】【100ml瓶タイプ】ロルイ エキストラバージンオリーブオイル モンティイブレイ DOP カラティーノ【イタリア・シチリア/BIO/ノンフィルター】

1,050円(税込)
2017年秋 収穫・搾油分。イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。品種:ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。今回のノッチェラーラ・デル・エトネア種は上品でやさしい仕上がりとなりました。
ナスやハーブ、青く茂る葉っぱの香り。緑茶のような苦みと味わいを感じたあと、生姜のような持続する辛味が余韻とともにじんわりと広がり旨みへと変化します。
いわし・さんま・さば、などの青魚にかけて。焼魚にかけても大根おろしのような辛みがクセになります。
生ハムやチーズは臭みを消して、クリーミーな味わいにしてくれます。オイルパスタにおすすめ。
季節のお野菜のおひたしに少しかけてみてください。苦味を感じられ野菜のうま味を引き立てます。醤油・鰹節とともに。
お野菜の苦味を引き立てたい時はノッチェラーラ・デル・エトネアを少しプラスするのも良いです。
オリーブオイルソムリエがおすすめするエキストラバージンオリーブオイルです。
酸度:0.33%サイズ:100ml瓶タイプ。お試しサイズ。
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト【銀賞】

●100ml瓶:1,500円(税込)
【30%OFF】セール期間中!
【1,050円】(税込)
このページから商品カートに入れることができます。
ご希望の個数を指定して「商品をカートに入れる」ボタンをクリックしてください(※購入決定ではありませんので、数量は後で変更できます)。

1件〜4件 (全4件)

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