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ロルイのオリーブの実収穫直前
HOME > エキストラバージンオリーブオイル > ロルイ EXVオリーブオイル【ノッチェラーラ・デル・エトネア種】

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【OLIVE JAPAN2018 銀賞受賞】
ノッチェラーラ説明オリーブオイルソムリエ松本 オススメ料理 写真写真写真写真

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1件~2件 (全2件)

ロルイ ノヴェッロ 2019
ランキング1

御予約受付中 2019年秋収穫 ロルイ オリーブオイル ノヴェッロ ■トンダイブレア種 ■ノッチェラーラ・デル・エトネア種 ・100ml・250ml・500ml・3L業務用

1,900円(税込)
◆2019年産 ご予約受付中!
イタリア・シチリア島の搾りたてのオリーブオイル「ロルイ ノヴェッロ」の御予約を承ります。ノヴェッロは収穫・搾油して数日以内で充填されるので、オリーブ果実のフレッシュな香りや苦味や辛味を感じられます。
通年オリーブの「旬」を楽しむことのできる、まさに搾りたてのジュースです!!
 

🍅トンダイブレア種
オリーブのフレッシュさを感じる濃いグリーンカラー。
おすすめの食べ方:パン・サラダ・トマト料理(生トマト刻んで塩やビネガーなど・トマトパスタ・ミネストローネなどのスープ)、焼魚の最後の仕上げやいつものカルパッチョにも。香りを楽しみたい方に。

🌿ノッチェラーラ・デル・エトネア種
緑茶のような黄色がかったグリーンカラー。
焼き魚やステーキ、お味噌汁や納豆、トマト料理にもよく合います。味わいを楽しみたい方に。
 
500ml瓶 / 4,500円(税込)
250ml瓶 / 2,800円(税込)
100ml瓶 / 1,900円(税込)
3L缶業務用 / 15,000円(税込)
ロルイ ノッチェラーラ デル エトネア 2018
ランキング3

【2018年秋収穫】【ノッチェラーラ・デル・エトネア種】ロルイ エキストラバージンオリーブオイル モンティイブレイ DOP カラティーノ【イタリア・シチリア/BIO/ノンフィルター】

1,500円(税込)
2018年秋 収穫・搾油分。
イタリア シチリア産のエキストラバージンオリーブオイルです。
品種:ノッチェラーラ・デル・エトネア。シチリア島の品種です。

ノッチェラーラ・デル・エトネア種は上品でやさしい仕上がりとなりました。
トマトや葉っぱの香りがかすかに香ります。
緑茶のような苦味・渋味が混じった旨みと、生姜のような持続する辛味が余韻とともにじんわりと広がります。

デリケートになった分、和食などに是非今年はお試しいただきたいです。
ひじき煮や切り干し大根にかけて。
いわし・さんま・さばなどの青魚の焼いたものに少しかけて薬味代わりに。
生ハムやチーズは臭みを消して、クリーミーな味わいにしてくれます。オイルパスタにおすすめ。
季節のお野菜のおひたしに少しかけてみてください。苦味を感じられ野菜のうま味を引き立てます。醤油・鰹節とともに。
お野菜の苦味を引き立てたい時はノッチェラーラ・デル・エトネアを少しプラスするのも良いです。

収穫開始日:2018年10月6日から約10日間
酸度:0.51%
 
●500ml瓶:3,500円(税込)
●250ml瓶:2,200円(税込)
●100ml瓶:1,500円(税込)
●3L缶業務用:13,000円(税込)

1件~2件 (全2件)

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