予約限定のしぼりたてオリーブオイルをお届けします！
2026年産 ロルイのノヴェッロの予約開始いたします！
今年も皆様のもとへお届けできることを、楽しみにしています！
航空便で輸入し、11月中旬にお届けします。
お届けが予定よりも前後する場合がございます。
その場合、ご予約頂いた皆様へ事前にご連絡いたします。
年間通して販売しているロルイ オリーブオイルは、搾油後にろ過を行ってからボトル詰めされます。
一方、ロルイ ノヴェッロは搾りたてのオイルをろ過せずにすぐボトル詰めします。そのため、年間販売されるオリーブオイルよりも青々しい香りと苦み・辛みを強く感じられ、その年のフレッシュな味わいを楽しむことができます。
この時期だけの特別なロルイ オリーブオイル「ノヴェッロ」をご堪能下さい！
【トンダイブレア種】【ノッチェラーラ・エトネア種】お好みの品種とご希望のサイズをそれぞれお選びいただけます。
＊受注締切：9月24日(木)24時00分迄
＊ノヴェッロのご予約と在庫商品のご注文の場合、ノヴェッロの出荷準備が整い次第まとめて発送いたします。
＊別々で発送希望の方は、ご予約と在庫品と分けてご注文下さい。
＊ロルイ ノヴェッロは高額割引対象外の商品となります。
今年も皆様のもとへお届けできることを、楽しみにしています！
航空便で輸入し、11月中旬にお届けします。
お届けが予定よりも前後する場合がございます。
その場合、ご予約頂いた皆様へ事前にご連絡いたします。
年間通して販売しているロルイ オリーブオイルは、搾油後にろ過を行ってからボトル詰めされます。
一方、ロルイ ノヴェッロは搾りたてのオイルをろ過せずにすぐボトル詰めします。そのため、年間販売されるオリーブオイルよりも青々しい香りと苦み・辛みを強く感じられ、その年のフレッシュな味わいを楽しむことができます。
この時期だけの特別なロルイ オリーブオイル「ノヴェッロ」をご堪能下さい！
【トンダイブレア種】【ノッチェラーラ・エトネア種】お好みの品種とご希望のサイズをそれぞれお選びいただけます。
＊受注締切：9月24日(木)24時00分迄
＊ノヴェッロのご予約と在庫商品のご注文の場合、ノヴェッロの出荷準備が整い次第まとめて発送いたします。
＊別々で発送希望の方は、ご予約と在庫品と分けてご注文下さい。
＊ロルイ ノヴェッロは高額割引対象外の商品となります。
| 農園 | ピニャターロ農園 |
|---|---|
| 生産地域 | イタリア シチリア州 南東部 カターニア県 グランミケーレ地区 |
| 品種 | トンダイブレア種 / ノッチェラーラ・エトネア種 |
| 商品サイズ | 100ml(91g) / 250ml(227g) / 500ml(455g) / 3L バッグインボックス(2730g) |
| 賞味期限 |
2026年産：2028年4月を想定 ノヴェッロはその年に収穫したオリーブのしぼりたてをボトル詰めしています。 青々しい香りやピリッとした辛みは、時間とともに少しずつ穏やかになります。 賞味期限内であっても、搾りたてのフレッシュな香りを楽しんでいただきたいので、なるべく早めのお召し上がりがおすすめです。 ノヴェッロが手元に届きましたら１～２ヶ月 の間に楽しんでいただくのが一番おすすめです。 |
| 酸度 |
＊2025年産の分析結果となります 2025年産 トンダイブレア 酸度：0.18％ ポリフェノール値：317mg／kg 2025年産 ノッチェラーラ・エトネア 酸度：0.30％ ポリフェノール値：556mg／kg |
| 保存方法 |
直射日光を避け、常温の涼しい場所で保存してください。 オリーブオイルが固まりますので、冷蔵庫での保管はしないでください。オリーブオイルが固まったり溶けたりを繰り返すことで酸化・劣化の原因となります。 |
| 収穫・搾油の特徴 |
ピニャターロ農園は天候とオリーブ果実の状態を確認し、毎年10月上旬からオリーブを収穫をはじめます。熟する前の緑色のオリーブ果実を熊手など使い、手摘みで早朝から夕方まで収穫します。 収穫したオリーブ果実は搾油所に運ばれ収穫当日に搾油します。 洗浄した果実から種を取り除き、ペースト状にしながら27℃以下の低温になるよう速やかに搾油。搾油後は農園へ持ち帰り保管します。 ノヴェッロはろ過を行わず、搾油後数日以内にボトルへ充填し、フレッシュな状態で日本へ出荷されます。 ＊収穫から搾油までは毎年約10日間で行われますが、天候や降雨状況により、一時中断する場合があります。 |
| 栽培時の特徴 |
ピニャターロ農園には、3,000本を超えるオリーブの樹が広がります。 約9.5ha（東京ドーム約2個分）の広大な農園は、海抜500mの高地に位置し、害虫の被害が少ない恵まれた環境もあり有機栽培を可能にしています。 6月～7月 殺虫剤を使用せず、数か所に穴を開けたペットボトルに蜂蜜を入れて設置。虫を誘引し、オリーブの実を食害から守ります。 7月～8月 厳しい暑さが続くこの時期は、雨があまり振りません。農園全体にスプリンクラーを巡らせ、2週間おきに1日かけてたっぷりと水を与えることで、干ばつ対策しながらオリーブの実の成長を助けています。 9月 オリーブの実が大きく成長する時期。天候や実の状態を細かく確認しながら、10月上旬の収穫を迎える準備を整えます。 ここ数年の猛暑による干ばつや収穫時の大雨に悩まされました。気候の変化はオリーブオイルの品質や味わいに大きく影響します。 |
| 農園見学 |
2014年/2016年/2017年にロルイ ピニャターロ農園に弊社スタッフが訪問しました！
|
各品種の特徴・傾向
トンダイブレア種
オリーブオイルの色：濃い緑色～黄色がかった緑色(商品画像をご参照ください)
オリーブオイルの香り：葉っぱ・青いトマト・青いりんご・花・柑橘など。
オリーブオイルの味：熟したトマトのような甘み。アーモンドのような皮の苦さが混じる甘み。レタス・葉野菜のような苦み。胡椒のような辛み。
おすすめの食べ方：パン・サラダ・トマト料理(生トマト刻んで塩やビネガーなど和える・トマト系のパスタ・ミネストローネなどのスープ)。パスタ料理の仕上げや、カルパッチョにも。
ノッチェラーラ・エトネア種
オリーブオイルの色：黄緑色～黄色(商品画像をご参照ください)
オリーブオイルの香り：緑茶・刈りたての草・ハーブ・青いトマトなど。
オリーブオイルの味：熟したトマトのような甘み。緑茶のような苦み。辛味大根・生姜のような辛みの余韻。
おすすめの食べ方：炊き込みご飯・納豆・焼き魚・味噌汁にかけて。チーズ・雑穀パン・ハーブサラダ・トマト料理。ハーブや薬味のように料理を引き立てます。
オリーブオイルの色：濃い緑色～黄色がかった緑色(商品画像をご参照ください)
オリーブオイルの香り：葉っぱ・青いトマト・青いりんご・花・柑橘など。
オリーブオイルの味：熟したトマトのような甘み。アーモンドのような皮の苦さが混じる甘み。レタス・葉野菜のような苦み。胡椒のような辛み。
おすすめの食べ方：パン・サラダ・トマト料理(生トマト刻んで塩やビネガーなど和える・トマト系のパスタ・ミネストローネなどのスープ)。パスタ料理の仕上げや、カルパッチョにも。
ノッチェラーラ・エトネア種
オリーブオイルの色：黄緑色～黄色(商品画像をご参照ください)
オリーブオイルの香り：緑茶・刈りたての草・ハーブ・青いトマトなど。
オリーブオイルの味：熟したトマトのような甘み。緑茶のような苦み。辛味大根・生姜のような辛みの余韻。
おすすめの食べ方：炊き込みご飯・納豆・焼き魚・味噌汁にかけて。チーズ・雑穀パン・ハーブサラダ・トマト料理。ハーブや薬味のように料理を引き立てます。
