予約限定販売!2024年産のしぼりたてオリーブオイルをお届けします!
2024年産のしぼりたてオリーブオイル「ロルイノヴェッロ」のご予約注文を承ります。予約期間は終了いたしました。
航空便で輸入し、11月中旬にお届けします。お届け日が予定より早くなる場合がございます。

イタリア・シチリア島・ピニャターロ農園からロルイ 【トンダイブレア種】【ノッチェラーラ・エトネア種】のしぼりたてオリーブオイルをお届けいたします。お好みの品種とサイズとお選びください。

ノヴェッロは早摘みされたオリーブの実から搾油され、しぼりたてのままボトル詰めされるオリーブオイルです。
通常のオリーブオイルよりも青々しい香りが強く、苦みや辛みも強く感じられるので、その味わいはオリーブのジュースと言えます。
この時期だけの特別なノヴェッロをご堪能下さい!

*受注締切:2024年9月30日(月)24時
*ノヴェッロのご予約と在庫商品のご注文の場合、ノヴェッロの出荷準備が整い次第まとめて発送いたします。
*別々で発送希望の方は、ご予約と在庫品と分けてご注文下さい。
*高額割引商品については割引対象外の商品となります。
  • ランキング1

2024年産 ロルイ オリーブオイル ノヴェッロ ●2品種 ●各4サイズ【予約期間終了 / 11月中旬お届け予定】

価格: ¥2,160 (税込) ¥21,600 (税込)
[ポイント還元 21ポイント~]
予約期間: 2024年08月30日00時00分~
2024年10月29日17時59分
数量:
品種 / サイズ / 品番価格在庫購入
トンダイブレア種 / 100ml / 90809001¥2,160(税込) 販売期間外
トンダイブレア種 / 250ml / 90809002¥3,456(税込) 販売期間外
トンダイブレア種 / 500ml / 90809003¥5,400(税込) 販売期間外
トンダイブレア種 / 3L BIB / 90809004¥21,600(税込) 販売期間外
ノッチェラーラ・エトネア種 / 100ml / 90809008¥2,160(税込) 販売期間外
ノッチェラーラ・エトネア種 / 250ml / 90809005¥3,456(税込) 販売期間外
ノッチェラーラ・エトネア種 / 500ml / 90809006¥5,400(税込) 販売期間外
ノッチェラーラ・エトネア種 / 3L BIB / 90809007¥21,600(税込) 販売期間外

返品についての詳細はこちら

twitter
農園 ピニャターロ農園
生産地域 イタリア シチリア州 南東部 カターニア県 グランミケーレ地区
品種 トンダイブレア種 / ノッチェラーラ・エトネア種
商品サイズ 100ml(91g) / 250ml(227g) / 500ml(455g) / 3L バッグインボックス(2730g)
賞味期限 2024年産:2026年4月
ノヴェッロはしぼりたてを充填しているので、微小な果肉成分などが含まれます。
そのため、通常のオリーブオイルより劣化が早いです。
賞味期限にかかわらず、到着から1~2ヶ月以内の使いきりが一番おすすめです。
酸度 *昨年産の分析結果を掲載しています。
2023年産 トンダイブレア 酸度:0.37% ポリフェノール値:265mg/kg
2023年産 ノッチェラーラ・エトネア 酸度:0.24% ポリフェノール値:353mg/kg
2024年産の分析結果は生産者から届き次第情報を更新します。(11月~12月頃)
保存方法 直射日光を避け、常温の涼しい場所で保存してください。
オリーブオイルが固まりますので、冷蔵庫での保管はしないでください。酸化・劣化の原因となります。
開栓後は1~2ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。
収穫・搾油の特徴 ピニャターロ農園は天候とオリーブ果実の状態を確認し、毎年10月上旬からオリーブを収穫をはじめます。熟する前の緑色のオリーブ果実を熊手など使い、手摘みで早朝から夕方まで収穫します。
収穫後は当日中に、搾油所へオリーブ果実を持ち込み搾油を行います。オリーブ果実から種を取り除き、27℃以下に低温管理された状態で搾油されます。 農園に持ち帰り保管されます。ロルイ ノヴェッロはろ過することなく搾油後数日内にボトル充填され、日本に出荷されます。
*収穫・搾油は毎年10日間ほどで完了していますが、雨天等により収穫・搾油を中断する場合があります。
栽培時の特徴 ピニャターロ農園は3000本以上のオリーブの樹を有機栽培しています。 農園の広さは9.5ha(東京ドームの面積約2個分)、海抜500mで、害虫による被害が少ないです。
6月~7月、殺虫剤を使用せずに数か所穴の開いたペットボトルに蜂蜜をいれ、虫がオリーブの実を食べないよう対策をしています。
7月~8月、厳しい暑さに見舞われます。雨が降らない季節なので、農園全体にスプリンクラーを巡らせ、2週間おきに1日中水やりを行っています。
9月、オリーブの実が大きく成長し、天候や実の状態を確認しながら10月上旬のオリーブの収穫を待ちます。
ここ数年の猛暑による干ばつや収穫時の大雨に悩まされました。気候の変化はオリーブオイルの品質や味わいに大きく影響します。
農園見学 2014年/2016年/2017年にロルイ ピニャターロ農園に弊社スタッフが訪問しました!
ロルイこだわり
各品種の特徴・傾向
トンダイブレア種
オリーブオイルの色:濃い緑色~黄色がかった緑色(商品画像をご参照ください)
オリーブオイルの香り:葉っぱ・青いトマト・青いりんご・花・柑橘など。
オリーブオイルの味:熟したトマトのような甘み。アーモンドのような皮の苦さが混じる甘み。レタス・葉野菜のような苦み。胡椒のような辛み。

おすすめの食べ方:パン・サラダ・トマト料理(生トマト刻んで塩やビネガーなど和える・トマト系のパスタ・ミネストローネなどのスープ)。パスタ料理の仕上げや、カルパッチョにも。

ノッチェラーラ・エトネア種
オリーブオイルの色:黄緑色~黄色(商品画像をご参照ください)
オリーブオイルの香り:緑茶・刈りたての草・ハーブ・青いトマトなど。
オリーブオイルの味:熟したトマトのような甘み。緑茶のような苦み。辛味大根・生姜のような辛みの余韻。

おすすめの食べ方:炊き込みご飯・納豆・焼き魚・味噌汁にかけて。チーズ・雑穀パン・ハーブサラダ・トマト料理。ハーブや薬味のように料理を引き立てます。

2024年産のロルイ ノヴェッロはどのような味わいになるのか楽しみです!

関連商品

  • ラッピングについて
  • メールマガジン登録
  • 新規会員登録

営業日・定休日のお知らせ
  • 今日
  • 定休日
  • イベント

●油屋マルキチでは、インターネットからのご注文を24時間承っております。(PC・スマホ・携帯電話)

ページトップへ