旬を楽しむ、天ぷら専用油『咲』
「てんぷら近藤」店主 近藤文夫氏からのコメント
「ごま油で揚げた天ぷら」というと、油臭いとか匂いがきついイメージがありますが、そんなことはありません。
むしろ、加熱に強く、天ぷら油として優秀です。
特に、天ぷら油『咲』は、一つ一つの素材の味・香りを活かす、という天ぷらにおいて重要な要素を満たしてくれます。
最近では様々なコンテンツで、家庭でもできる美味しい天ぷらの作り方が公開されていますので、是非チャレンジしていただきたいです。
この商品を使って日本に限らず、世界中のご家庭で天ぷら文化が”咲く”ことを願っています。
※近藤さんプロフィール
職人歴50余年。長年にわたり業界を牽引し、2019年「現代の名工」に天ぷら職人として初選出されました。

マルホン 天ぷら油 『咲』 830g瓶 箱入り

価格: ¥3,024 (税込)
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商品名 天ぷら油『咲』
原材料名 食用ごま油(国内製造)
内容量 830g
保存方法 直射日光を避け、常温で保存。
製造者 竹本油脂株式会社
天ぷら油『咲』
天ぷら油『作』は、天ぷら専用のごま油です。
香り過ぎない、かすかな芳香とごまの旨味が、季節の食材が持つ香りや旨みを引き出します。
おいしいお酒を開けるように、上質な油で天ぷらを揚げる。
そんな贅沢が、今日の食卓を豊かにしてくれるはずです。
ご家庭で本格的な天ぷら作りをお楽しみください。

『咲』に込めた想い
「咲」という文字には笑う、花開くという意味があります。
日本が誇る天ぷら文化の永続的な発展と、おいしい天ぷらで食卓に笑顔の花を咲かせたいという 想いを商品名に込めました。
また、天ぷらを食べた時の“サクサク”と小気味よい食感も表現しています。

味・香り
天ぷら油 咲は、季節の魚介・野菜が持つ香り・旨みを最大限引き出すために、こだわり抜 いて作った天ぷら用ごま油です。
香り過ぎないかすかな芳香とごまの旨味が、素材の味を一層引き立てます。
ご家庭で本格的な天ぷら作りをお楽しみください。

こだわりの「圧搾製法」
化学薬品を用いた「抽出法」を行えばより効率よく搾油することが可能です。
しかし、竹本油脂では敢えて抽出をせず、圧力だけで搾る昔ながらの「圧搾製法」にこだわってごま油を製造しています。
「ごま本来の旨みが生きている。」それがマルホン胡麻油の最大の特長です。

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