OMED オーメッド 柚子オリーブオイル
産地：スペイン アンダルシア州南部 アクラ村
品種：アルベキーナ×柚子
柚子の香りが華やかに薫るオリーブオイルです。
生産者のガルシア・カッサス家は家族経営で最高品質のオリーブオイルを作るようにしています。持続可能な生産者として、彼らはオリーブの種を燃やした熱エネルギーで工場の使用電力の40％をまかなっています。可愛らしく洗練されたボトルのように、農園や商品に対して愛情と情熱と誇りを持つ生産者のパウラ・ガルシア氏と2017年10月に出会いました。
柚子オリーブオイルでサラダは和風サラダに。塩や醤油、白だしなどはお好みで。豆腐や湯葉にも是非。
白身魚や焼魚、鶏肉・豚肉、焼き野菜にも良く合います。豚しゃぶやお鍋のお供に。
塩と柚子オリーブオイルで簡単に和風カルパッチョの完成です。
柚子の香りとオリーブオイルの苦味もあるのでおひたしや漬物、味噌汁にも。
納豆は柚子風味が加わりオイルの旨みで食べやすくなります。
魚介類やお野菜のパスタや、スープの仕上げにも。
茶碗蒸し・炊き込みご飯・おにぎり・うどん・そば・素麺・鯛出汁のラーメンなどにも。
シャーベットやチョコレート、シフォンケーキの原材料にも。
サイズ：250ml瓶のスクエアボトル。
OLIVE JAPAN 2018 国際オリーブオイルコンテスト"銀賞" 受賞(2017年収穫)
OLIVE JAPAN 2017 国際オリーブオイルコンテスト"銀賞" 受賞(2016年収穫)
スペイン アンダルシア州 OMED～オーメッド～
「オーメッド 柚子フレーバーオリーブオイル」
アルベキーナ単一品種×柚子
●250ml瓶 ／ 3,900円(税込)
