当店一番人気の食べやすいオリーブオイル！
ロルイ トンダイブレアは当店一番人気のオリーブオイルです。
2025年産の風味
香り・味わいともにバランスの良い味わいとなりました。
葉っぱ・ミント・りんご・トマト・柑橘類の香りを感じます。
熟れたトマトの甘みとアーモンドのほのかな苦みを感じます。
青ねぎやペッパーの辛味が良いアクセントになり、生トマトを食べたような余韻が残ります。
パン・サラダ・トマト・カルパッチョ・パスタなどの生食・仕上げにおすすめです。
イタリアンでは鮮魚のカルパッチョ、カフェでは野菜やフルーツのが沢山入ったサラダ、お豆腐を使った小鉢の一品、パンのお供に使用頂いてます。料理の仕上げにも。
2025年産より、瓶ボトルから缶ボトルへ仕様変更と致しました。
また、無ろ過でボトル詰めしていましたが25年産分よりろ過しております。
ABCテレビ(関西ローカル) ABCテレビ「キャスト」の「スゴ技！Booble Map」で紹介されました！(2021年5月27日放送)
2025年産の風味
香り・味わいともにバランスの良い味わいとなりました。
葉っぱ・ミント・りんご・トマト・柑橘類の香りを感じます。
熟れたトマトの甘みとアーモンドのほのかな苦みを感じます。
青ねぎやペッパーの辛味が良いアクセントになり、生トマトを食べたような余韻が残ります。
パン・サラダ・トマト・カルパッチョ・パスタなどの生食・仕上げにおすすめです。
イタリアンでは鮮魚のカルパッチョ、カフェでは野菜やフルーツのが沢山入ったサラダ、お豆腐を使った小鉢の一品、パンのお供に使用頂いてます。料理の仕上げにも。
2025年産より、瓶ボトルから缶ボトルへ仕様変更と致しました。
また、無ろ過でボトル詰めしていましたが25年産分よりろ過しております。
ABCテレビ(関西ローカル) ABCテレビ「キャスト」の「スゴ技！Booble Map」で紹介されました！(2021年5月27日放送)
| 生産地域 | ピニャターロ農園 イタリア シチリア州 南東部 カターニア県 グランミケーレ地区 |
|---|---|
| 品種 | トンダイブレア種 |
| 商品サイズ | 100ml(91g)/250ml(227g)/500ml(455g)/3L(2730g) |
| 賞味期限 | 全サイズ：2027年9月 |
| 空輸便／船便 | 空輸便：2025年3月中旬入荷 |
| 酸度等 |
酸度：0.18％ ポリフェノール含有量：262mg／kg |
| 収穫・搾油・輸入・管理の特徴 |
10月10日から収穫・搾油開始。2025年産は収穫は天候に恵まれました。種を取って搾油。搾油後数日内にろ過をして保管。発注後にボトル詰め。空輸便にて輸入。空輸便にて輸入。出荷まで18℃前後の低温管理。
|
| 認証等 | ビオロジコ取得。 |
| 受賞 | OLIVE JAPAN 銀賞受賞(2024/2022) 金賞受賞(2018/2016) |
| 保存方法 |
直射日光を避け、常温の涼しい場所で保存してください。 オリーブオイルが固まりますので、冷蔵庫での保管はしないでください。酸化・劣化の原因となります。 開栓後は１～２ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。 |
●おすすめの食材・料理・食べ方など
サラダやパン、白身魚のカルパッチョなど、生食用に特にオススメしています。
また、あたたかい料理の最後の仕上げにかけて、トンダイブレアの香りが食卓を包みます。
トースト、豆腐、パスタ、野菜のポタージュなどにどうぞ。
トマト料理ではサラダやカプレーゼなど生食から・パスタ・スープまでオリーブオイルは相性抜群です。
バニラアイスにもお試しください。
また、あたたかい料理の最後の仕上げにかけて、トンダイブレアの香りが食卓を包みます。
トースト、豆腐、パスタ、野菜のポタージュなどにどうぞ。
トマト料理ではサラダやカプレーゼなど生食から・パスタ・スープまでオリーブオイルは相性抜群です。
バニラアイスにもお試しください。
