アンティコ・ポッジョ―ロ農園は、イノセンティ家が昔からの農園を2016年に新たに再生しました。標高300mの丘陵地で農薬を極力使わないで育てています。

アンティコ・ポッジョ―ロ農園では、オリーブオイルだけでなく、はちみつも養蜂しています。生産者のシルビアさんは毎年、美味しいはちみつを私たちにプレゼントしてくれました。この美味しいはちみつをようやくご紹介できることになりました。

イタリア・トスカーナ州産の花から採蜜しています。
冬など寒い時期は結晶化する場合がございます。
はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

「はちみつの女王」とも呼ばれるアカシアはちみつは色も透明で、香りも上品でやさしく、とても食べやすいです。
アカシアのはちみつと称するには、透明度、味、香り、結晶化されにくいかどうかの基準が求められると生産者から教えてもらいました。

パンにぬったり、ヨーグルトや、紅茶、お菓子に添えてお楽しみください。