2023年産初登場!国産・山梨県笛吹市オリーブオイル。青い香りが華やかで、甘やかなフルーティな味わい。アクセントに辛みあり。食べやすさの中に奥行きのある味わい。
山梨県笛吹市で栽培されたオリーブの実をブレンドして搾油したオリーブオイルです。
山梨の厳しくも豊かな自然に育まれたオリーブたちが奏でる、変化に富んだ美味しさをお楽しみください。
自家農園で栽培した、5品種のオリーブをブレンドしたエクストラバージンオイルです。
(生産者のテイスティングノートです)まず感じられるのはコラティーナとコロネイキのまろやかな旨味にピクアルのフルーティさ。そこに華やかでデリケートな香りを添えるのはアルベキーナ。そして最後にミッションの力強く爽やかな辛味が駆け抜けていき、奥深い余韻を残します。
青いバナナ・青いトマト・青いりんご・葉っぱのようなさわやかなな香り。青いバナナ・ナッツのような甘やかな旨みがたっぷり広がっていきます。最後にピリッと辛みがアクセントになります。
パン・野菜サラダ・白身魚の刺身(カルパッチョ)・トマト・豆腐など。
maruu(マルウ) オリーブオイルのオリーブ農園がある笛吹市御坂町は、甲府盆地や南アルプスを一望できる標高300~400mのエリア。降水量が少なく、日照時間が長いうえ、山々が育んだ豊富な水資源があり、夏は湿度も低く害虫の被害も少なく、オリーブ栽培に適した土地といわれています。
生産者の内海さんは15年前くらいから小豆島に渡り、栽培や採油等の前線に数年経験を積み、山梨笛吹市に2017年頃に移住。国産のオリーブオイルの最前線で培った経験・実績を活かして、現在は山梨でオリーブの栽培と搾油を試行錯誤を重ねながら挑戦し続けています。
山梨の厳しくも豊かな自然に育まれたオリーブたちが奏でる、変化に富んだ美味しさをお楽しみください。
自家農園で栽培した、5品種のオリーブをブレンドしたエクストラバージンオイルです。
(生産者のテイスティングノートです)まず感じられるのはコラティーナとコロネイキのまろやかな旨味にピクアルのフルーティさ。そこに華やかでデリケートな香りを添えるのはアルベキーナ。そして最後にミッションの力強く爽やかな辛味が駆け抜けていき、奥深い余韻を残します。
青いバナナ・青いトマト・青いりんご・葉っぱのようなさわやかなな香り。青いバナナ・ナッツのような甘やかな旨みがたっぷり広がっていきます。最後にピリッと辛みがアクセントになります。
パン・野菜サラダ・白身魚の刺身(カルパッチョ)・トマト・豆腐など。
maruu(マルウ) オリーブオイルのオリーブ農園がある笛吹市御坂町は、甲府盆地や南アルプスを一望できる標高300~400mのエリア。降水量が少なく、日照時間が長いうえ、山々が育んだ豊富な水資源があり、夏は湿度も低く害虫の被害も少なく、オリーブ栽培に適した土地といわれています。
生産者の内海さんは15年前くらいから小豆島に渡り、栽培や採油等の前線に数年経験を積み、山梨笛吹市に2017年頃に移住。国産のオリーブオイルの最前線で培った経験・実績を活かして、現在は山梨でオリーブの栽培と搾油を試行錯誤を重ねながら挑戦し続けています。
生産地域 | 山梨県笛吹市 |
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品種 | 山梨県産 5品種ブレンド(ミッション種・コラティーナ種・ピクアル種・アルベキーナ種・コロネイキ種) |
商品サイズ | 115ml(105g) |
賞味期限 | 2024年11月 |
収穫・搾油の特徴 | オリーブの実を手摘み、手選別で収穫された後すぐに搾油・加工施設へ運び搾油。搾油後、ろ過。 |
保存方法 |
直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 開栓後は賞味期限にかかわらず、1~2ヶ月でお召し上がりいただくのをおすすめいたします。 |