果実味あふれる甘みと旨みが濃厚な味わいのブレンドタイプ。生食からお料理まで楽しめます!
2021年産はOLIVE JAPAN 2022国際オリーブオイルコンテスト 銀賞を受賞いたしました!
トスカーナ州の代表的な品種である、フラントイオ・レッチーノ・モライオーロの3品種ブレンドですので、バランスよく仕上がっています!
アンティコ・ポッジョ―ロ農園は、イノセンティ家が昔からの農園を2016年に新たに再生しました。標高300mの丘陵地で農薬を極力使わないで育てています。

2021年産は春は寒く実付きが悪く、夏は暑すぎたため、収穫量が半減しました。それにもかかわらず、甘みと旨みが濃厚な味わいになりました。
ミント・青いりんご・刈りたての草・青々しさもフレッシュさもフルーティな香りを持っているのが印象的です。
青いりんごや野菜のフルーティがあり甘みや旨みが広がります、ピーマンやレタス・緑茶・アーモンドなどのような苦みもしっかり感じられ、胡椒のような軽やかな辛味の余韻が広がりフルーティーな余韻が残ります。

  • ランキング3

オリーブオイル アンティコ・ポッジョーロ【500ml/250ml/100ml/業務用】●2021年産

価格: ¥1,800 (税込) ¥27,000 (税込)
[ポイント還元 18ポイント~]
数量:
生産年 / 内容量価格在庫購入
2021年産 500ml ■品番 91301005¥4,500(税込)
2021年産 250ml ■品番 91301001¥3,000(税込)
2021年産 100ml ■品番 91301010¥1,800(税込)
2021年産 5L業務用 ■品番 91301090¥27,000(税込)

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生産地域 アンティコ・ポッジョ―ロ農園 イタリア トスカーナ州 ピストイア県
品種 フラントイオ種・レッチーノ種・モライオーロ種
商品サイズ 100ml(91g) / 250ml(227g) / 500ml(455g) / 5L(4550g)
賞味期限 2021年産:2024年6月
酸度等 2021年産 酸度:0.19% ポリフェノール含有量:446mg/kg
収穫・搾油・輸入・管理の特徴 10月中旬に手摘み収穫し24時間以内に遠心分離器による搾油。搾油後はろ過をして窒素充填したタンクに保管。空輸便にて輸入。出荷まで18℃前後の低温管理。
認証等 トスカーノIGP認証取得。ビオロジコ取得。
受賞 2020年産:OLIVE JAPAN 2021 国際オリーブオイルコンテスト金賞
2021年産:OLIVE JAPAN 2021 国際オリーブオイルコンテスト銀賞
保存方法 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
開栓後は賞味期限にかかわらず、3ヶ月でお召し上がりいただくのをおすすめしてします。搾油後、フィルターにかけていますので力強い味わいを長く楽しむことができるでしょう。
ビンの出し方
●おすすめの食材・料理・食べ方など
いつものパンやサラダ・スープはもちろん、お魚料理やお肉料理まで。
オリーブオイルの風味を楽しみながらお食事を楽しみたい方におすすめです。料理や素材の旨味を引き出してくれますので、お料理や仕上げにお試しください。
チーズや青魚、お肉料理にもおつかいいただいても風味が残ります。
風味の強いパンと合わせても美味しいです。
ジェノベーゼにもピッタリな青々しい香りが特徴です。
納豆・お味噌汁にもどうぞ。

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