美味しいオリーブオイルは、生のオリーブの実から油分を変質することなく取り出されたものです。信頼できる品質の製品を作り続ける生産者から届くオリーブオイルを油屋マルキチは皆様の食卓へお届けしています。

オリーブオイルは品種・生産地域・収穫状況などにより、香りが味わいがそれぞれ異なります。油屋マルキチでは、オリーブオイルソムリエⓇの資格を持つスタッフ中心に、皆様にとっておすすめのオリーブオイルを見つけるお手伝いをさせていただきます。

オリーブオイルに関する選び方や使い方など、お気軽にお問い合わせください。皆様にとって心地の良い「美味しい」が見つかりますように。

試食も可能なマルシェは年に数回、大阪梅田エリアで出展しております。(お支払い方法：現金のみ)

ワークショップ・オリーブオイルセミナーにつきましては、大阪近郊中心に卸販売しているレストラン様・小売店様と協力して不定期で開催しております。

最新情報は出展情報、メールマガジンやSNS等でご確認ください。

弊社のオリーブオイルは空輸便・または船便リーファーコンテナでの輸入をしています。また、弊社に届いたオリーブオイルは16～19℃に管理した倉庫にて保管をしています。生産者から出荷されたオリーブオイルを美味しい状態でお届けできるようにしております。

急激な温度変化がありますと、オイルの劣化・酸化の原因となります。
夏季は常温のなるべく涼しいところに保管ください。オンラインストアでは猛暑期はクール便でのお届けを推奨いたします(有償)。
冬季はオイルが固まりやすいので、熱湯などで急激に温めたりせず、暖かい部屋に置いたり、40℃くらいのぬるま湯でゆっくり湯煎をしたり、少しずつ溶かしてお取扱いください。

オリーブオイルは冷暗所で保管し、１ヶ月～３ヶ月を目安にお使いください。冷蔵庫での保管は、劣化の原因となりますのでお避け下さい。

ワインビネガーは冷暗所もしくは冷蔵庫で保管し、半年～1年程度を目安にお使いください。

瓶詰めのシチリア食材は開栓後冷蔵庫で保管し、1～2週間程度を目安にお使いください。ブラッドオレンジジャムも同様です。また、ドライトマトやオリーブを使ったシチリア食材はオリーブオイルを表面につぎ足しますと、食材の風味を防ぐのに役立ちます。

オリーブの塩水漬けは開栓後、塩水を洗い、塩水を入れ替えながら冷蔵保管で1週間目安にお召し上がりください。

油屋マルキチは、１６８９年(元禄2年)創業の大阪の油問屋、株式会社マルキチの一部門・営業部「おもろいもんチーム」として、２０１２年頃から活動を開始、２０１４年６月にオンラインショップをオープンいたしました。

現在、油屋マルキチとしてイタリア・シチリア産 ロルイ オリーブオイルを中心に、オリーブオイルソムリエⓇとして、皆様が安心して食べられる、美味しいオリーブオイルを皆様の食卓へお届けしております。また、オリーブオイルと一緒に食べると美味しい調味料・食材や、その地域の特産品もお取扱いしています。

最新情報はオンラインストアの出展情報、メールマガジン、Instagram、Facebook、X(旧 Twitter)等でお知らせしています。

当オンラインストアを中心に、日本各地のオリーブオイル専門店・レストラン・小売店・料理教室などでご購入いただけます。

また、お取引希望の方はお問い合わせフォームからお送りください。
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